La comida tiene que ver con la emoción y
está muy relacionada con la felicidad. Porque
la comida es un hecho cultural Nacho quiere
enriquecer la vida a través de momentos
inolvidables. La naturalidad y la profesionali-
dad son sus principales herramientas de
trabajo.

"LOS COMENSALES
HAN DE LLEVARSE
ALGO MÁS QUE UN
ESTÓMAGO SATISFE-
CHO".