Torraeta de anchoa con su crujiente espina.

Espaguetis rellenos de gambitas.

Crujiente de brandada de bacalao.

Mus de patata y espinacas con tronco de atún, e mental y setas.

Vieiras estofadas con setas y foie.

Pincho de gamba con hilo de hojaldre.

Boquerón de fanal relleno.

Butifarreta.

Ravioli de wantoon relleno de langostinos, verduritas y setas.